餐饮厨房事故排风设计（二）

营业期间，排油烟系统在工作，任何的燃气泄漏都是可以通过人为去感知和杜绝的，最简单的办法就是关闭每个餐饮商铺总管上的燃气总阀；停业期间，排油烟系统停止运行，风管、排油烟风机形成一个通向室外的通路，只要事故排风系统压头选择恰当即可。至于事故排风系统是可以与排烟系统合用，北京建筑设计院专家张锡虎指出，只要防排烟控制系统与燃气泄漏报警系统控制设计恰当，是可以合用的。
事故排风风机是否需要接入消防电源。有消防人士提出，事故排风须配置消防电源，个人认为没有道理。首先，燃气泄漏不代表火灾发生，燃气泄漏报警与消防报警系统也并未联网，不会出现燃气报警后，非消防电源切断的现象，事故排风机仍然正常工作。