現代簡約餐飲空間設計

        每個人對       現代餐飲空間       的要求各不相同、對飲食文化的理解也各不 相同，但是唯獨不變的是對餐飲的要求越來越高， 現代簡約特色運用到餐廳當中，可以創造一個具有現代簡約的室內環境，來滿足于當前人們對于室內就餐環境的特殊需求，所以設計一個豐富的、有情調的、令人心身愉快、不忍離去的現代簡約餐廳具有很強的現實意義。
        簡約就是讓空間看上去簡潔、大氣。 裝飾的部位要少，但是在顏色和布局上，在材料的選擇上需要相互搭配?，F代簡約的風格迎合了年輕人的喜愛，都市的忙碌生活，早已經讓我們煩膩了花天酒地，燈紅酒綠，更喜歡一個簡單、寬敞明亮的就餐環境，來消除工作的疲憊，忘卻都市的喧鬧。
       以突出體現地方特征為宗旨，利用地區特有的風土人情、自然風光、建筑特色為設計的要點，通過一系列特色鮮明、散發濃郁地方藝術特點 的素材來裝飾烘托餐飲空間的環境氣氛。
       現在一些餐飲空間為了追求餐廳環境和用餐過程的新奇感，運用了一些高技派的設計手法。 例如在材料上采用金屬質感很濃的鋁材、槽鋼的螺絲、拉絲不銹鋼、大面積鋼化玻璃隔斷，這些處理手法都會讓顧客在 用餐環境中感受到現代都市的韻律和節奏。
       餐飲功能分區包括:門面和顧客進出口功能區、接待區和候餐功能區、用餐功能區、配套功能區、服務功能區、制作功能區等。 如制作功能區 包括:消毒間、清洗間、備餐間、活鮮區、冰凍庫房區、點心房、庫房、粗加 工區、精加工區、爐灶區、員工衛生區。
       色彩在現代簡約餐廳中的運用，可以使原本單純、無聊的室內環境 變成豐富、生機勃勃的環境。 色彩可以運用在現代簡約餐廳中的軟裝飾 中，通過陳設品、繪畫、雕塑等藝術品來體現，會給就餐環境起到及其重要的作用，給就餐者提高視覺享受。暖色系列 能讓人心情愉悅，而青色、灰色等冷色調會給就餐者產生壓力感、緊迫 感，因此在設計方案中極少運用冷色調，燈光在現代簡約餐廳設計中是 重要的因素，燈光可以調節整個環境的氛圍，紅色、黃色的冷、暖色調燈光可以使整個環境變溫馨、浪漫，是視覺的兩個極點，可以達到更加優雅的境界。餐飲空間的燈飾配置首先是供給餐廳室內活動所需的基本照度。其次照明和燈飾在制造氣氛，突出餐飲空間的重點，亮點，劃分空間， 制造錯覺，調整氣氛等方面起了不可忽視的作用。 餐飲空間的照明大致 有三種形式:直接照明、間接照明、散光照明。三種方式在餐飲空間可同 時，需要靈活運用。