農莊餐飲的最高境界：讓人舍不得吃，又忍不住吃

  中國的美食自古講究“色”·“香”·“味”俱全。其中的“色”，傳統意義上指的是，賣相，即以顏色和外觀取勝，讓顧客在視覺上即感受到美食的鮮香，進而饞涎欲滴。

  但，到了不以果脯為目的現在，尤其是在講究場景消費的農莊，“色”應該有一個新的含義和高度，即要讓顧客感受到新鮮～新奇～好玩和有趣。甚至讓顧客喜歡到舍不得吃，才算得上是一種境界。

A:食材文創

  利用食材擺出風格各異的造型，以展示形式表現。

B：食品包裝文創

  精致有趣的食品包裝，會增加人的購買欲和新鮮感。

C：食品用具文創

餐具～廚具等用具引以文創，呈現給大眾不同的特色的新面貌。

D：食品主題文創

  一定程度上，食品也是一個地方的文化承載體。如中國的八大菜系，每一個菜系又有許多的分支。食品，其實就代表論了文化的傳播主體。因此，可以把食材或食物等當成一個主題，結合當地文化打造相關的配套用品。

  從餐飲的文創中，整個休閑農莊的玩法可見一斑。在一切都是娛樂業的現在，無論餐飲～采摘還是民俗文化～農耕文化的塑造，都要圍繞著有趣～好玩的宗旨去設計。