餐廳裝修效果的好壞,不止與餐廳裝修與搭配相關,與餐廳裝修后的餐廳燈光搭配效果息息相關。一個好的餐廳裝修在各個方面都不可疏忽,餐廳裝修的燈光搭配的好會給人一種,別具一格的效果。
餐廳裝修后的燈光效果與顧客的味覺、心理有著潛移默化的聯系,與餐廳裝修后的經營定位也息息相關。作為一種物質語言,與餐廳裝修相適應的光源能有機地襯托餐廳裝修的個性和風格,因此,餐廳裝修的燈光布置是一個整合的過程,要正確處理明與暗、光與影、實與虛等關系。
餐廳裝修的燈光必須與經營定位相適應,不同的餐廳裝修有著不同的燈飾系統。麥當勞、肯德基等西式快餐廳裝修在中國作為一種休閑餐飲,就餐的對象多為婦女、兒童,光源系統以明亮為主,有活躍之意。傳統的咖啡廳、西餐廳裝修是最講究情調的地方,燈飾系統以沉著、柔和為美。不同的國家有不同的情調,英國式的古典莊重,法國式的活潑明朗,美國式的不拘一格等,都需要餐廳裝修的燈光來配合。
餐廳裝修的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶,如果一家西飯店燈火通明,大紅燈籠,人們肯定以為經營的不是西餐,這就是餐廳裝修中燈光在人們印象中所起的暗示作用。因此,餐廳裝修燈光要和人們傳統就餐記憶相吻合。
此外,就目前餐廳裝修的發展態勢來看,個性餐吧不斷涌現,許多主題餐吧正在顛覆著傳統的餐廳裝修布置格局,如一些城市出現的海洋餐吧、動力火車餐吧等等。這時,其餐廳裝修的燈飾設置與傳統習慣完全不同,但都是基于餐廳裝修燈飾服務于經營定位的基本思路,所以餐廳裝修燈飾系統的設置不是一成不變的,關鍵要處理好變與不變的關系。
餐廳裝修的照明應將人們的注意力集中到餐桌上。餐廳裝修局部照明采用向下直接照射配光的燈具,一般以碗形反射燈具與吊燈為宜,安裝在桌子上方800MM左右處,如燈具能升降更好。
上述餐廳裝修照明能突出餐桌,起到引人注目、增進食欲的效果。為防止燈光照在人身上產生不良效果,燈光應限制在餐桌范圍內,人的臉部光線可通過壁燈或其他光源補充照明。
以上是餐廳裝修中燈飾方面應該注意的問題,餐廳裝修是一個需要綜合考慮的設計,在餐廳裝修的方方面面都是值得我們努力學習的。
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